|
Een Super Amandel Pijnboompitten Taart Als Nagerecht!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 gr amandelen >li> 300 gr tafelsuiker
- 5 wl pijnboompitten
- 1 tl kaneel
- 2 el boter
- mandarijntjes
- 85 gr bloem
- 8 eiwitten
- 3 el Grand marinier of dessertwijn
- poedersuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Vet een springvorm van 20 cm in met boter, Schil een mandarijn en hak met een scherp mes de schil fijn. Doe 3 el schil in een keukenmachine Voeg amandelen, suiker en kaneel toe en draai glad. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf. Spatel het amandelmengsel door het eiwit en doe er dan e bloem bij. Schep het beslag in de vorm en bestrooi met pijnboompitten. Bak 1uur of tot een prikker of breinaald er na het prikken schoon uitkomt. Laat voor het serveren afkoelen. Giet de dessertwijn of Grand Marnier over de taart en bestrooi met poedersuiker Serveer met mandarijntjes en misschien een toefje slagroom.
|
|
|